なめ茸とオクラのおろし和え

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

なめ茸は前日作っておくと味が馴染んで良いです♪272㌔㌍、タンパク質12g、脂質1g、炭水化物64g、塩分4.5g
このレシピの生い立ち
なめ茸を作ったので。

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材料

5人分
  1. えのき茸 200g
  2. ☆砂糖 10g
  3. ☆しょうゆ 30g
  4. ☆みりん 30g
  5. ☆酢 8g
  6. ☆水 50g
  7. 大根 200g
  8. オクラ 150g

作り方

  1. 1

    えのき茸の石づきを切り落とす

  2. 2

    えのき茸と☆を鍋にいれ一煮立ちさせたら弱火で煮詰めていく

  3. 3

    オクラを茹でて粗熱をとったら小口切りにする

  4. 4

    大根をすりおろす

  5. 5

    冷ましたなめ茸とオクラ、軽く水気を絞った大根おろしと和える

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レシピ作者

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
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管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本gでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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