黒豆の炊いたん
easy17 @cook_40110952
正月の縁起もんですねんけど、普段でも作っておくと美味しゅう食べられまっせ。
このレシピの生い立ち
正月料理はもちろん、普段お茶を飲みながら戴くのにも重宝します。
アプリでひらく作り方
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黒豆200gを軽く水洗いしておく。
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- 2
水を煮立て、材料欄のもの全て入れて火を止める。5時間以上浸す。錆釘5本ほどを洗って布に入れたものも入れるとよい。
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- 3
その後強火にかけ、あくを取りながら5時間ほどことこと煮る。
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- 4
落し蓋をする。水が足らなくなったら、差し水をする。
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- 5
つやのある黒豆のできあがり。
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コツ・ポイント
充分水に浸し、じっくり炊くことです。砂糖などの量はお好みで調整してください。
リアクション
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