簡単さっぱり★鶏ハムの旨塩レモンダレ
りきごり @cook_40130127
低温調理で簡単ジューシー！鶏ハムに合う美味しいレモン塩ダレです。ご飯やお酒のお供やダイエット用サラダチキンにも！
このレシピの生い立ち
鶏ハムに胡麻タレの他のレパートリーを作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水3L程度を火にかけ沸かす
鶏モモは常温に戻しておき、広げ軽く塩胡椒する - 2
鶏肉をビニール袋に入れ空気を抜きビニール袋の口を縛る
鍋の水が沸いたらビニール袋ごと鶏肉を沈め鍋に蓋をし、火を止める - 3
ネギを小口切り。
また、★の調味料を混ぜておく。塩胡椒は味を見ながら塩っぱくなりすぎないように。 - 4
30分ほどで鍋から鶏モモ肉を取り出したら、縦に7mm間隔に切り、小口切りにしたネギを掛け、レモン塩だれを掛けて出来上がり
- 5
※鶏ハムはピンク色が残ることありますがこれは鶏肉本来の肉の色で、中心部70度1分以上を満たしていれば問題ありません
- 6
☆鶏モモ肉を鶏胸肉で作るとよりヘルシーになります。鶏ハム方式だとパサつかないので良いですよ。
- 7
★電子レンジを利用して時短で簡単に作る鶏ハムレシピはこちら
ID:22036813
コツ・ポイント
レモン塩ダレの塩見加減は、最初は薄めに作って足りなかったら後から塩胡椒を振るでもOKです
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
簡単！低温調理器で作る鳥ハム
薄塩味の鳥ハム(サラダチキン)です。低温調理器で作ると、柔らかくてジューシーです。
しっとり鶏ハム
低温調理器Anovaを使った鶏ハム(サラダチキン)レシピです♪低温調理でしっとり柔らかな仕上がりです。
はちみつレモン鶏ハム
甘辛いけどレモンでさっぱり味の鶏ハムです。低温調理なのでしっとり仕上がります。「ヨーグルティア」を使っています。
直火なし！保温ポットで簡単 とりハム
とりむね肉で簡単、ZIPロックと保温ポットで低温調理出来る、レモン果汁でさっぱりジューシーとりハムです。
鶏ハム(ネギ塩ダレ)
鶏ハムとネギ塩ダレの相性が抜群で、お酒が進みます
鶏ハム
愛情込めて放置プレイ、簡単ジューシー鶏ハムでし( ˙-˙ )
枝豆の鶏ハム
低温調理でほったらかしでしっとりうまい鶏むね肉の料理。ダイエットにもいい！枝豆の鶏ハム
超簡単☆鶏ハムでサラダカオマンガイ
鶏ハムとご飯があれば5分でカオマンガイ（シンガポールチキンライス）が出来ちゃいますよ！サラダチキンでも♥
ありんちょ☆ 
【簡単】鶏ハムのネギラー油和え
簡単和えるだけ！鶏ハムなければサラダチキンでも！
簡単☆無限壺ニラ☆ご飯や鶏ハムの供に
鍋で余ったニラの調理に困ったら、この無限壺ニラ。ご飯にもお酒のアテにも合って、いくらでも消費できます。鶏ハムにも！
手作り♪鶏ハム
低温調理でしっとりやわらかな鶏ハム。超簡単に手作りしちゃいましょう☆
レモン風味のヘルシー鶏ハム
さっぱりレモン香るサラダチキン風な鶏ハムです
アレンジ無限！超簡単ジューシー鶏ハム！
サラダチキンよりおいしい！？ジューシーな鶏ハム♩おつまみにもおかずにもアレンジ無限！サンドイッチにも冷やし中華にも♩
まるこまぐろ 
塩レモンの鶏ハム
夏には、さっぱりとレモン味の鶏ハムはいかがでしょう(๑❛ᴗ❛๑)۶
簡単♬ジューシーヘルシーしっとり鶏ハム
ダイエットに最適！アレンジ自在！！茹でると旨味が逃げちゃうので密封低温調理が一番。いわゆるサラダチキンとしても^_^
創味シャンタン～柔らかジューシー鶏ハム
ジューシー鶏ハム☆創味シャンタンDX(中華風調味料)バージョン♪アイラップ使用の低温調理( ＾∀＾)
簡単 鶏ハム
柔らか ジューシーな鶏肉のハムですノンオイルでエコクッキングです
はぁちゃん☆ 
レンジで簡単♪鶏ハム（サラダチキン）
レンジで簡単にしっとりとした鶏ハム（サラダチキン）が作れます♪
低温調理器具無しで完成！鶏ハム！
低温調理器具が無くても出来る簡単鶏ハム！ヘルシーでおいしい^ ^
簡単☆うちの鶏ハムネギだれ
鶏ハム大量に作って後半飽きてきたら絶対このタレをつけて！ご飯のおかずにもお酒のつまみでも♡
塩レモンとハーブの鶏ハム♪
鶏肉にレモンとハーブの香り～しっとり鶏ハム簡単レシピです♪
鶏ハム ネギニンニクだれ
鶏ハムに合うニンニクだれの覚え書きです。
簡単鶏ハム❤
鶏むね肉で簡単ジューシーな鶏ハム❤
鶏ハム
簡単に作れる鶏ハムです。ダイエット食にもどうぞ。
☆かんちゃん！ 
簡単とりハム、塩レモンで爽やか〜
我が家の定番とりハム。超簡単だから、たくさん作ってパクパク食べちゃってます。
簡単 とりハム
簡単なのにジューシーでおいしいとりハムです。いろんな料理にアレンジできますよ！
レモンがさわやかな鶏ハムとセロリのマリネ
鶏ハムとセロリを合わせたレモンの酸味がさわやかなマリネです。市販のサラダチキンでも美味しく作れます。ドレッシングはお好きなものでOKです。レシピでは酸味のあるレモンドレッシングを使っています。そのままでも美味しい鶏ハム、サラダチキンですが、少しのアレンジでまた新しい楽しみ方が感じられます！
サラダチキン（鶏ハム）
超簡単！サラダチキン（鶏ハム）の作り方・レシピ
しっとり鶏ハム
よく家で作るシンプルな鶏ハムです低温調理器が無くても作れるのが◎
鳥ハム
簡単おいしい鳥ハム！とってもジューシーで柔らかい晩御飯のおかずにも！お弁当のおかずにも！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20542934
