菜の花の辛子和え

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

菜の花の季節に必ず登場するメニュー。春の訪れを感じる一品です。
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材料

2人分
  1. 菜の花 1/2束
  2. 塩少々
  3. 出汁 大さじ1
  4. 辛子 小さじ1
  5. 薄口醤油 大さじ1/2
  6. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    菜の花は固い部分を切り、塩少々を加えた熱湯でサッと茹で、冷水に取る。

  3. 3

    水気を絞り適当な大きさに切る。

  4. 4

    出汁、辛子、薄口醤油、みりんを混ぜ合わせ、3を入れ和える。

  5. 5

    器に盛り出来上がり

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レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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