綺麗になれちゃう『とろーーり煮玉子』

らん໒꒱'s cooksnap of when they made 綺麗になれちゃう『とろーーり煮玉子』.
akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204

とろーーり半熟の煮卵
お酒のおつまみにも
炊きたてご飯の上にのせても美味し～
簡単に作れちゃう煮卵です

このレシピの生い立ち
おうちで簡単に作りたくて
美味し～煮卵を作ってます

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材料

卵6個分
  1. 卵 6個
  2. 【漬けダレ】
  3. 麺つゆ(3倍濃縮) 120cc
  4. 蜂蜜 20ｇ

作り方

  1. 1

    お湯を沸かします

  2. 2

    卵は15分くらい前に冷蔵庫から出しておきますを取り出します

  3. 3

    沸騰したら1度火を止めて卵をスプーンなどで優しく入れます
    (素早く)
    再度中火の強で加熱→6分

  4. 4

    笊に取り出し

  5. 5

    氷水で一気に冷まします

  6. 6

    卵が冷めたら殻を剥きます
    ストレスなく綺麗に剥けるのでお試しください
    レシピID:21711103

  7. 7

    保存袋に醤油 蜂蜜を入れて漬け込むタレを作ります

  8. 8

    1つづつ卵が割れないように入れます

  9. 9

    全部入れます
    ※ボール等に保存袋を入れて卵を入れると安定していて入れやすいです

  10. 10

    袋の空気をなるべく抜いて平たくして冷蔵庫へ
    途中で袋を裏返しにすると全体に味が染み渡ります

  11. 11

    最低でも1時間位は漬け込んでください
    冷蔵庫で3～4日位は日持ちします

  12. 12

    とろーーり半熟煮卵の完成です♡

  13. 13

    卵を常温に戻してから6分茹でてます

  14. 14

    卵を茹でる15分前に冷蔵庫から取り出したもの

コツ・ポイント

沸騰したお湯に卵を入れる時は1度火を止めてから素早くスプーン等を使って入れてもから加熱します

卵の殻を剥く時はスプーンを使うと綺麗に剥けますレシピID:21711103を参考にしてください

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レシピ作者

akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204
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身体によいものを作って食べながら綺麗になれるようなお料理を心掛けています最近は米粉を使ったお菓子のレシピを作っています
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