アプリでひらく作り方
- 1
玉子は茹でる前に常温にしておきます。
たまごがかぶる位の量の水に酢大さじ１塩ひとつまみ入れ沸騰させる。 - 2
沸騰したお湯に、おたまで静かに玉子を入れ、中火で６分茹でる。
- 3
6分経ったら、冷水で冷やし、殻を剥く。
- 4
漬け込み用の材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。
- 5
タッパーに漬け込み用のタレと茹でた玉子を入れ半日以上漬け込む。
-
- 6
すぐ食べても美味しいけど、冷蔵庫で保存できるので、日にちが経つとまた黄身までタレが染み込み美味しです。
-
コツ・ポイント
お水よりお茶を使うと綺麗な色が出ます。なるべく１週間以内で食べきる。もし食べきれなかったら、タレ毎お肉などと煮込んでも美味しく食べられます。
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