みそで簡単！舞茸と人参の炊き込みごはん

トキゴン's cooksnap of when they made みそで簡単！舞茸と人参の炊き込みごはん.
けいこSu
けいこSu @cook_40095087

全部入れてスイッチ押すだけ♪
◎お米ツヤツヤコツ付◎
このレシピの生い立ち
にんじんを使った炊き込みご飯を食べたくて、創作しました♪

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材料

3人分
  1. 米 4合
  2. 舞茸 1パック
  3. にんじん 1/2本
  4. ●酒 大3
  5. ●みりん 大3
  6. ●みそ 大3
  7. ●和風だしの素 小1袋（小1/2）

作り方

  1. 1

    舞茸は2cm幅くらいに切る。

  2. 2

    にんじんは皮を剥き、千切りにする。

  3. 3

    米を研ぎ、●印の調味料を入れる。
    目盛りまで水を入れて混ぜる。
    （水ではなく冷水を入れると、炊きあがりにツヤが出ます！）

  4. 4

    ③に、にんじん、舞茸の順に入れて軽く混ぜる。
    炊飯器のスイッチを押す。
    炊き上がったら軽く混ぜて蒸らす。

  5. 5

    ■1合分もち米に替えるとおこわ感増しておいしいです♪
    （水の量は同じでOK）

コツ・ポイント

③の冷水は、冷蔵庫で30分くらい冷やしてから炊いてもOK♪
みそでおこげができるので、炊き上がったらよく混ぜてください。
米を炊く時にみりんを入れると、米本来のにおいが消えてツヤが出ます♪

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レシピ作者

けいこSu
けいこSu @cook_40095087
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簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:43品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram
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