舞茸としじみの炊き込みご飯

ばるたん☆ミ's cooksnap of when they made 舞茸としじみの炊き込みご飯.
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Lily⋆｡˚✩ @cook_40155287

全部入れて炊くだけ！応用もできるのでおうちにあるものでできます♪調味料はめんつゆだけでもOKです。
このレシピの生い立ち
乾燥しじみをいただきましたが活用の方法がわからず…これなら美味しいと思えたので保存です♪めんつゆだけでもいいのですが足しながらしたので調味料多めに書いてます。

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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. 人参 5cmほど
  3. 舞茸 1/2株
  4. 松山揚げ 軽くひとつかみくらい
  5. 乾燥しじみ 大さじ1〜3
  6. めんつゆ 大さじ1〜3
  7. 顆粒だし 小袋1/2
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸をほぐし人参を千切りにしておく

  2. 2

    材料全てを入れて普通炊飯で炊きます。

コツ・ポイント

しじみが好きならたっぷり！あまり好きじゃないなら控えめで！キノコはなんでもいいですしうちでは人参とキノコを切って冷凍し、食べたい時に作れるようにしてます！めんつゆ大さじ1で他の調味料加えるかめんつゆだけで多めにするか味見して好みの味に♪

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Lily⋆｡˚✩
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お料理は好きですが最近は時短じゃないと娘の駄々と自分の体力的にも難しい！でもたくさん食べたいので作ります（笑）お安くたくさん、でも手作りを心がけてます♡
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