洋風おかす!白菜としめじのニンニク炒め

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

和食のおかずに使いがちな白菜を洋風に調理しました!
このレシピの生い立ち
白菜の消費です。

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材料

2人分
  1. 白菜の葉 3枚
  2. しめじ 1/4株
  3. オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ1
  4. にんにく(みじん切り) 小さじ1
  5. 赤唐辛子(輪切り) 1本分
  6. ■水 50cc
  7. ■白ワイン(酒でも可) 大さじ1
  8. ■顆粒コンソメ 小さじ1
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    白菜の葉は3センチ幅に切る。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと赤唐辛子と(1)を入れて炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら■を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。水分が少なくなたら塩コショウで味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

赤唐辛子は入れなくてもOKです。

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