大根の生ハム煮
3丁目ＣＡＦＥ @cook_40073435
冬に美味しい大根の洋風煮物。生ハムから美味しい出汁がでます！ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
余っていた生ハムを活用してしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き(きんぴらや味噌汁に使ってね)乱切りする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、大根を軽く炒めたら水をギリギリかぶるくらい入れ煮る。
- 3
竹串を刺しやっと入るくらいになったら、酒、生ハムを入れ煮る。
- 4
柔らかくなったら塩を入れ少し煮て、器に盛りブラックペパーを振って出来上がり。
コツ・ポイント
皮をを剥くことと、やわらかくなるまで煮る事。生ハムの代わりに塩漬け豚肉やベーコンでも！
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