【バレンタイン】簡単！米粉トリュフ
グリコ♪こめこ @Glico_komenoka
こめの香(米粉)で作るトリュフは、生チョコのように柔らかいなめらかな食感です。
このレシピの生い立ち
こめの香（米粉）を使用する事で、柔らかくなめらかな食感の”米粉トリュフ”を作る事ができます。簡単に作ることができるので、様々なトッピングや形で作って見てください！バレンタインデーやホワイトデーにぴったりです♪
【バレンタイン】簡単！米粉トリュフ
こめの香(米粉)で作るトリュフは、生チョコのように柔らかいなめらかな食感です。
このレシピの生い立ち
こめの香（米粉）を使用する事で、柔らかくなめらかな食感の”米粉トリュフ”を作る事ができます。簡単に作ることができるので、様々なトッピングや形で作って見てください！バレンタインデーやホワイトデーにぴったりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
各材料の分量を量る。
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- 2
鍋に全ての材料を入れ、泡だて器を使用し混ぜる。（全体が混ざるまで）
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- 3
<2>を弱火で加熱しながら木べらで混ぜ、少し固まってきた後はしっかりと混ぜる。
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- 4
生地の水分が飛ぶまで加熱する。生地表面に艶が出てきたら、火を止め余熱で生地をまとめる。
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- 5
ラップを敷いたトレーに<4>の生地をのせ、ラップを密着するようにかける。生地を手で薄く広げた後、冷蔵庫で1時間冷やす。
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- 6
1時間後、生地に被せているラップを外し、生地を手で丸める（1個約10g）。お好みでハート型等を作ってみてください♪
-
- 7
トッピングの材料を小さいカップに入れる。
-
- 8
<6>で丸めた生地を<7>のカップに入れ、転がしながらトッピングの材料を付けて完成。
-
コツ・ポイント
＊油を入れることで、丸める際に手にくっつきにくくなります。
＊<3>~<4>にて加熱する際は、焦げないように注意してください。
※小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応のものをお使い下さい。
つくれぽ
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