とろとろプリン
はちん！ @cook_40242467
最小限の材料でできるとろとろプリン
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にした結果、我が家の材料とオーブンの性能の相性を活かせる覚書
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に砂糖と牛乳を入れて、600wで3分30秒チンして底に溜まった砂糖をかき混ぜる
- 2
オーブンモードで180℃で余熱しておく
- 3
卵をボウルに割って、菜箸で切るように混ぜて（泡立てないように）、そこに1を入れる
- 4
塩とバニラエッセンスをここで入れて混ぜる
- 5
4の液をザルに通して濾してから、茶こしで濾す
- 6
5の表面にキッチンペーパーを一枚載せて、そっと取る（表面の泡が取れるように）
- 7
6をカップに均等に注いで、アルミホイルをピッチリかぶせ
- 8
バットにカップと約70℃のお湯を注いで、180℃で25分くらい焼く
- 9
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして完成〜
コツ・ポイント
ついついすぐに食べたくなるけど、やっぱり冷やした方が美味しい！！がまんがまん！！
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