インドネシア♡食パンで美味しい挟み揚げ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
インドネシアのディアナさんが作ってくれた、家族でいただく軽いおやつだそうです。
このレシピの生い立ち
食パンで作るボリュームのある美味しいスナックです。食パンに挟んでパン粉を付けて揚げ、食べるときはインドネシアの甘辛いケチャップソースを沢山付けるととても美味しいです。
インドネシア♡食パンで美味しい挟み揚げ
インドネシアのディアナさんが作ってくれた、家族でいただく軽いおやつだそうです。
このレシピの生い立ち
食パンで作るボリュームのある美味しいスナックです。食パンに挟んでパン粉を付けて揚げ、食べるときはインドネシアの甘辛いケチャップソースを沢山付けるととても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは8枚切りを回りの耳を切り、麺棒で薄くする。
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- 2
にんじんは小さなサイの目に切る。長ネギ、ニンニクもみじん切りにする。
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- 3
鶏肉はひき肉でも良いが、今回は鳥の胸肉を細かく切って使った。
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- 4
サラダ油でネギとニンニクを炒める。
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- 5
鶏肉、人参を加えて炒める。
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- 6
塩、砂糖、胡椒で味付けする。卵を炒めた具材と一緒に炒める
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- 7
ぽろぽろになるまで炒める
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- 8
食パン半分に具材をのせ、マヨネーズをお好みで加えて、半分に折る
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- 9
折り端は指で押さえる。
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- 10
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- 11
食パンを半分に切る
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- 12
小麦粉を水で溶き、塩胡椒を少々入れる。パンをくぐらせ、つかないところはスプーンで小麦粉液をかける。
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- 13
パン粉を付ける。
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- 14
サラダ油を熱して揚げる。
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- 15
熱いうちにいただくととてもやわらかい。冷めてもとても美味しい。
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コツ・ポイント
小麦粉液を付けるときはスプーンでかけるようにしてディアナさんは付けてました。中の具材がこぼれ出ることなく簡単にできます。食パンをちょっといつもと違うメニューに変身でき、沢山余った食パンのあるときはベストなレシピだと思います。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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