鮪のカマの甘煮(しょうゆ味)

はじめてのつくれぽをする
goldoha
goldoha @cook_40151410

なんてことない簡単料理なのに本当に美味しい！！
鮪のカマだけに頬っぺたがトロけます(＾ω＾)！？
このレシピの生い立ち
美味しそうな鮪のトロトロなカマが安く買えて、魚屋さんに「カマはね、甘煮にすると美味しいよ！」と言われたので、作ってみました。
無水鍋だったので、もっと水を少量で煮込んでも良かったかもです。
火を強くすると煮崩れるから気を付けてください！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鮪のカマ 大2つ
  2. 大根 1本
  3. 大根の葉 お好みで
  4. 【たれ】
  5. 醤油 大4
  6. 黒糖 中5かけ
  7. 酒 大5
  8. みりん 大5
  9. ショウガ お好みで
  10. 水 300cc

作り方

  1. 1

    鮪のカマと、適当な大きさの半月切りの大根を鍋に入れる。

  2. 2

    たれを混ぜて作り、鍋に入れて火にかける。味見しながら、たれが濃くなりすぎない程度(自身は1～2時間程)に煮込む。

  3. 3

    皿に盛り付け、大根の葉を散らして出来上がり！

  4. 4

    2020年5月3日(日)、「マグロのカマ」の人気検索でトップ10に入りました。
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

基本、たれの分量やショウガ、大根の葉などの分量は、適当です。
特に、たれを作るときや出来上がりの確認時には自身で適宜味見をしながら、調整してみてください。
火加減や鍋の大きさ、重さなどでも味が変わるので、味見で微調整、大事です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

goldoha
goldoha @cook_40151410
に公開
猫好きで、美味しいもの大好きです！簡単で手早く美味しい料理を！をモットーに、自分の備忘録としても使っていきたいと思います。つくれぽを書いてくださった皆様、ありがとうございます。お返事はできませんが、とても嬉しく読ませていただいています。美味しく楽しい食卓になりますように！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大根と豆腐のおやき風 ゆるりごはん
  2. アジのなめろう　ネギなし はるのねこ
  3. 簡単！はんぺんのベーコン巻き スーパープラネット
  4. 牛乳とシナモンのホットドリンク nyanchuー
  5. ご飯がすすむ🐾鯖のガリバタぽん酢炒め ねねこ/•᷅•᷄\୭ 🐾
  1. スイーツきつねうどん まさちゃん3
  2. めざせ白牛酪 studioWAON
  3. No2390三つ星オクラと桜えびのスープ KitchenGP
  4. 野菜たっぷり☆我が家のヘルシー肉豆腐 わたたんの台所