豆腐の和風ミートローフ

耐熱容器にアルミホイルを巻いた卵を入れ、水をかぶるまで注ぎ、ふんわりとラップをし、電子レンジで 600w10分加熱する。

取り出して 2~3 分おいてから、冷水で冷ます。

3を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジで 600w1分加熱し、冷ます。

1のゆで卵の殻をむく。

ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、にんじん、パン粉、塩、こしょう、ナツメグを入れて、粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。

深さのある耐熱皿にのせて、電子レンジで 600w 3分加熱する。

耐熱容器にめんつゆ、酒、みりん、レモン汁、 にんにくを入れて混ぜる。

12をふんわりとラップをし、電子レンジで 600w30秒加熱する。