玉ねぎスープで炊く ひじき煮
なご75 @cook_40314908
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- 1
ひじきを戻す。
※ザルのた隙間に挟まるのがストレスなのでキッチンペーパーをザルにセットして戻す
水は2回ほど交換。 -
- 2
こんにゃくと人参は細切り。
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- 3
油でこんにゃくと人参を炒める。火が通ってきたら調味料を加えていく。
-
- 4
厚あげや大豆など好きな具材を足して、中火で汁が2/3くらいになるまで煮る。
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- 5
ブロッコリーを別に茹でておいて、火を止めた後に加える。
コツ・ポイント
淡路の玉ねぎスープの素を調味料として使う
ブロッコリーがあるとさっぱり
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