中学生弁当日記（照り焼きチキン丼弁当編）

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☆ちま。☆
☆ちま。☆ @cook_40146815

子供が大好きな照り焼きチキンをご飯の上にドーンッと乗せた豪快な弁当にしました☆甘辛の味付けでご飯がすすむそうです！
このレシピの生い立ち
子供が中学生になり、今までの弁当では足りなくなり新しいお弁当箱を買いました。たっぷり容量に詰めるおかずの覚え書き。

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材料

  1. 照り焼きチキン丼 適量
  2. 卵焼き 2個
  3. から揚げ 1個
  4. ミニトマト 1個
  5. ブロッコリー 1個

作り方

  1. 1

    【照り焼きチキン丼】
    材料...鶏もも肉（下味:塩胡椒　片栗粉　タレ:醤油　砂糖　みりん　酒）ご飯　海苔　サンチュ

  2. 2

    【卵焼き】
    材料...玉子　白だし　みりん

  3. 3

    【から揚げ】
    材料...特から
    ※子供が好きな特からで手抜きさせてもらいます。

  4. 4

    【ミニトマト】
    材料...ミニトマト　ヘタピック
    ※ヘタピックはお気に入りで良く使います。おすすめです☆

  5. 5

    【ブロッコリー】
    材料...ブロッコリー　塩　水

コツ・ポイント

照り焼きチキン丼は白飯でも十分美味しいですが、タレを多めに作って大さじ３杯位を別鍋に移し鶏ガラスープの素を少し入れ沸騰させてアルコール分を飛ばしてからご飯に混ぜてあげても美味しくできます。

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