ほうれん草のザクザクきな粉和え

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

いつものお浸しにザクザクきな粉をプラス!きな粉の香ばしさと、ザクザク食感がたまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
きな粉は、タンパク質、イソフラボン、ビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれており、美容と健康にとても良い食品です。
お菓子などのイメージが強いきな粉ですが、お料理にも簡単に取り入れていただけます。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. ✩山城屋 ザクザクきな粉 大さじ1
  3. ✩しょう油 小さじ1
  4. ✩砂糖 小さじ1
  5. ✩みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を少々入れ、ほうれん草を1分ほど茹でます。

  2. 2

    茹で上がったほうれん草を氷水につけ冷やします。

  3. 3

    冷えたらしっかり絞り、3~4㎝くらいの大きさに切り、✩の調味料と和えます。

  4. 4

    器に盛り付けて完成です。

  5. 5

    この商品を使いました。

コツ・ポイント

●ブロッコリーや小松菜など他の野菜とも相性抜群です。
●野菜を茹でた水気が多く残っていると水臭くなるのでしっかり水切りしてください。

☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
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