ほうれん草と鶏のクリーム煮

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パピティー
パピティー @cook_40096399

身体に優しいメイン料理(^-^)
むね肉ならサッパリ、モモ肉ならジューシーなお料理になります
このレシピの生い立ち
豆乳は牛乳に比べ賞味期限が長く身体にも優しいので常に我が家にストックしている優秀食材！
頂いたホウレン草の消費のために思い付いたお料理です

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 鶏肉(モモ・ムネどちらでもok) 1枚
  3. たまねぎ 1/2個
  4. 薄力粉 適量
  5. バター 20g
  6. 豆乳(牛乳でもok) 150~200ml
  7. 味噌 小さじ1
  8. 塩 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにして薄力粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎ→薄切り
    ほうれん草→3cm程度の長さ
    に切る

  3. 3

    フライパンでバターを温め、溶けたら玉ねぎと鶏肉を炒める。焦げないように注意です。

  4. 4

    鶏肉にほぼ火が通ったら、豆乳を少しずつ加える←とろみ加減を見ながらお好みで。

  5. 5

    仕上げにお味噌を加え、塩で味を調節したら出来上がりです

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させ過ぎると分離してしまうのと、焦げ防止のため、火加減は基本的に中火が良いです。

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レシピ作者

パピティー
パピティー @cook_40096399
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作った料理を忘れない為に、思いついたもの気まぐれ的に載せていきます☆モットーは『適当』でも身体に優しいお料理を心掛けていますレシピに記載の分量は、単なる目安ですので、どんどんお好みにアレンジお願いします♪
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