きのこといんげんのごまみそ和え
福岡県 @cook_40055734
福岡県産のしいたけ、ぶなしめじ、いんげんを使いました。しょうが風味のごまみそをからめてどうぞ。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけはゆで、せん切りにする。ぶなしめじは子房に分けてゆでる。
- 2
いんげんは色よくゆで、斜めに切る。
- 3
練りみその材料を鍋に入れて火にかけ、よく混ざったら火を止めて冷ます。
- 4
3と練りごまを合わせて1と2を和え、器に盛り、針しょうがを飾る。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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