茄子といんげんのごま味噌和え
のんべぇあき丸 @cook_40296618
先日いんげんが大量に収穫しました！
このレシピの生い立ち
いんげんを収穫した時、親戚から胡麻和えにするといいよと言われ、味噌も混ぜたらいいのではと思い、自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに乱切りにし油で揚げ、いんげんも食べやすい大きさに切り柔らかくなるまでゆでる。
- 2
ボウルに☆を混ぜ合わせる。
- 3
油をきった茄子と湯切りしたいんげんを2に入れ混ぜ合わせ味をなじませる。
- 4
3を器に盛り出来上がり。
コツ・ポイント
いんげん単体でもおいしいです！
リアクション
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