厚揚げときのこの煮浸し
福岡県 @cook_40055734
福岡県産のきのこや野菜を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、熱湯でさっと茹でて、適当な大きさに切る。
- 2
しいたけはせん切りに、しめじはほぐしておく。にんじんは３cm程度の拍子木切りにする。
- 3
厚揚げ、しいたけ、しめじ、にんじんをだし汁に入れて弱火で煮る。
- 4
一煮立ちしたら調味料を加え、煮汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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