鬼まんじゅう(紅あずまを使って)

さつまいもを1cm角に切り、水が綺麗になるまで3回洗い、水をふき取りました。

1の中にグラニュー糖、塩をまぶし、20分置きました。水分が出て来ました。

2の中に●を入れ混ぜました。つなぎにするので、余り水っぽくならない様に、私は水、大さじ1を少しずつ入れてみました。

7等分してオープンペーパーを1つずつ敷いて、強火で15分蒸しました。竹串をさしてみてから火を止めて下さい。

出来上がりました。