日本酒のつまみはわかめ
ｼｭﾐﾘﾝｽ @cook_40099728
レシピとは言えないのですが、間違いなく美味しい！
このレシピの生い立ち
塩蔵わかめをたくさんいただいて、わかめに合う日本酒も選んで貰ったので…
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵わかめの塩抜きを行ないます。ボールに塩蔵わかめと、たっぷりの水を入れ2分置きます。
- 2
わかめの表面を揉みながら水洗いして塩をしっかりと落とします。2～3回水を替えます。
- 3
茎の部分がある場合は、切り取ってから食べやすい大きさに切り分けて、水気を軽くしぼってお皿に盛ってめんつゆをかけます。
- 4
お好みでマヨネーズを添えて完成。
-
コツ・ポイント
わかめを水につけ過ぎないこと！ぬめりが出て食感が悪くなります。
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