ワカメ炒め

キホママ's cooksnap of when they made ワカメ炒め.
探偵けい所長
探偵けい所長 @cook_40117123

シンプルなんだけどご飯のおかずにぴったり。食べすぎちゃう。3行レシピ。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。母は好きな作家さんの小説だかエッセイだかを読んでいた時に出てきた料理だと言っていました。

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材料

  1. 塩蔵ワカメ 食べたい分
  2. 醤油 少々
  3. すりゴマ 少々
  4. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ワカメを戻してクッキングペーパーで水気をとったら、一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて炒める。ワカメに水分が多いと危ないよ！

  3. 3

    醤油少々とすりゴマを入れてサッと混ぜたら出来上がり。
    醤油入れたらすぐ火を止めてね。

コツ・ポイント

ワカメの水気はしっかりしっかり取ってください。油がはねて熱いです。
醤油は香り付け程度でいいかと。
あまり大量に作りすぎない方が美味しいと母からのアドバイス。

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レシピ作者

探偵けい所長
探偵けい所長 @cook_40117123
に公開
ギルメン募集！ぷよぷよクエストのギルド「秘密探偵社」ギルマスです。仕事してて時間ないので、求めるのは簡単で時間のかからないもの！レシピは自分用の覚書です。てか、シャレのつもりでクックパッドはじめたのに、いつの間にか…(笑)朝食のパンに合わせられる魚料理募集中！料理以外のブログはこちらですhttp://puyokuetantei.info/超初心者〜ぷよクエギルマスの攻略日記
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