ワカメ、豆腐、椎茸の簡単澄まし汁

ソラねこ22's cooksnap of when they made ワカメ、豆腐、椎茸の簡単澄まし汁.
⭐喜三郎⭐'s cooksnap of when they made ワカメ、豆腐、椎茸の簡単澄まし汁.
⭐喜三郎⭐'s cooksnap of when they made ワカメ、豆腐、椎茸の簡単澄まし汁.
■GAITO
■GAITO @cook_40130432

めんつゆ、醤油、酒ですまし汁に
☀2018.10.11話題のレシピ入り❤
このレシピの生い立ち
味噌汁が、重いと感じた時や、味噌汁が、マンネリ化した時、味に変化を付けています。
調味料を替えると、バリエーションが楽しめます。
中華風：中華風顆粒だし、醤油、オイスターソース、ゴマ油
韓国風：鶏ガラスープ、金ゴマ、醤油、コショウ、ゴマ油、

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材料

2人分
  1. わ塩蔵ワカメ 1本(茎)
  2. 豆腐(写真は半パック用) 1/2パック
  3. 椎茸 4ケ
  4. 和風顆粒だし 小さじ1杯
  5. めんつゆ 大さじ1杯
  6. 醤油 小さじ1杯
  7. 酒 小さじ1杯
  8. 水 500㏄

作り方

  1. 1

    材料
    塩蔵ワカメ
    豆腐
    椎茸

  2. 2

    ワカメは、塩出しして細かくきざむ。
    豆腐は、出切るだけ細かくサイの目に切る。
    椎茸は、薄切りにする。

  3. 3

    鍋に水をとり、沸騰したら、和風顆粒だし、めんつゆ、醤油、酒を入れる。

  4. 4

    ③の鍋に椎茸を入れて、煮込む。

  5. 5

    椎茸に火が通ったら、ワカメ、豆腐を加え、沸騰寸前で火を止める。

  6. 6

    具材をバランス良く器に盛り付け、汁を注ぎ、供する。

  7. 7

    ＊2017/12/15＊
    「すまし汁」の人気検索でトップ10に入りました。♪
    ありがとうございます。❤

  8. 8

    ＊2018/10/11＊
    話題のレシピ入り♪
    ありがとうございます❤

コツ・ポイント

具材は味噌汁と同じです。味噌をめんつゆ、醤油、酒に替えるだけで簡単に出来ます。
具材は火が通りやすいので、煮すぎないよう注意が必要です。

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つくれぽ (22)

つくれぽについて

レシピ作者

■GAITO
■GAITO @cook_40130432
に公開
娘二人(成人)と愛猫二人(女の子)とで暮らす父親です。＊プロフィール写真：愛猫の「ちぃ」＊表紙写真：愛猫の「ちぃ」と「ココ」ふたりで外を見張っています。
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