カンボジアカレー ការីខ្មែរ
fromcambo @cook_40279490
ちょっと甘めのココナツカレー
このレシピの生い立ち
ごはんでも、そうめんでもカンボジアではよく食べる。カンボジア人はそうめんのが好きねー。
カンボジアカレー ការីខ្មែរ
ちょっと甘めのココナツカレー
このレシピの生い立ち
ごはんでも、そうめんでもカンボジアではよく食べる。カンボジア人はそうめんのが好きねー。
作り方
- 1
乾燥パプリカ？を湯で20分戻して刻む。
-
- 2
鍋に油をしき、1を炒める。
- 3
ココナツミルクを大3加えて炒める。
- 4
クルウン(別レシピ)を加えて炒める。
-
- 5
砂糖大2、カピ(エビの発酵)大1を加えて炒める、
-
- 6
鳥肉を加えて炒める。
-
- 7
ナンプラー大1. クノール塩大1加えて炒める。
- 8
八角2つ、ココナツミルク缶の半分加えて煮込む。
-
- 9
鶏肉が煮えたら残りのココナツミルク、水1L加えて煮込む。
- 10
湧いたらさつまいも、人参を加えて煮込む。
- 11
野菜が煮えたら玉ねぎ、いんげんを加えて煮込む。
コツ・ポイント
じゃがいもではなくさつまいもで！
似たレシピ
-
-
-
ココナッツミルクでマイルドグリーンカレー ココナッツミルクでマイルドグリーンカレー
ウチのグリーンカレーは辛いけれどマイルド！ココナッツ風味がたまらないタイの美味しいグリーンカレーです(= ･ω･=)フライパン１つで本格タイのグリーンカレーができちゃうよ！
-
-
-
-
-
-
-
-
ココナッツミルクスパイスカレー(無水鍋) ココナッツミルクスパイスカレー(無水鍋)
身近な野菜でココナッツカレー。ルーやペースト不使用で南国カレーが作れます。グリーンカレーを甘めにしたような味。砂糖不使用
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20579898
