鶏手羽と蒟蒻の赤味噌煮
sawararara @cook_40203236
鶏手羽と蒟蒻を赤味噌で煮ます。こってりと美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
鶏手羽と蒟蒻を赤味噌で味付け。こってりと美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻を食べやすい大きさに切る。鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、さっと茹でてあく抜きする。湯を捨てる。
- 2
鍋に鶏手羽、蒟蒻、酒、みりん、水を加え弱火で煮る。
鶏手羽の色が変わってきたら、赤味噌を加えて更に弱火で火を通す。 -
- 3
お皿に盛る。白髪ねぎ、糸唐辛子をお好みで加える。
コツ・ポイント
弱火で焦がさないようにコトコトと煮ます。赤味噌の分量はお好みで調整してください。
リアクション
レシピ作者
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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