メカジキの竜田揚げ☆ネギソースがけ

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

さっくり揚げたて最高です!
このレシピの生い立ち
カジキマグロの消費です。

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材料

2人分
  1. メカジキ 2切れ
  2. ■醤油 大さじ
  3. ■酒 大さじ1
  4. ■生姜(すりおろし) 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ4
  6. 揚げ油 適量
  7. 長ネギ(みじん切り) 1/2本分
  8. ●酢 大さじ2
  9. ●醤油 大さじ2
  10. ●砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    メカジキは食べやすく切り、■を揉み込んで1時間置く。

  2. 2

    (1)に片栗粉をまぶし、揚げ油を熱してきつね色になるまで揚げて油を切る。

  3. 3

    ボウルに●を入れて混ぜ、(2)にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜はチューブでもOKです。

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