簡単ほったらかし☆ゆで卵の作り方
豆カレー @cook_40317637
覚書も兼ねて…黄身がきれいな、ゆで卵が簡単に出来ますよー！！
このレシピの生い立ち
義理の母に教わりました。これまで、ゆで卵と言えば黄身の周りが薄グレーなのは当たり前だった私にとって、目から鱗な方法でした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に生卵を入れて、かぶるくらいの水を入れて火にかけます。
-
- 2
蓋をして、沸騰するまで待ちます。
他の料理してて大丈夫ですよ〜(^^) -
- 3
沸騰したら、5秒数えて火を消します☆
１、２、３、４、５！ -
- 4
蓋をしたまま、火を消したコンロの上に置いたまま、夏は15分、冬は20分ほどほったらかします☆
- 5
あとは、冷水につけて殻を剥くだけです。
きれいな黄身で、出来上がりましたー☆ -
- 6
★追記★沸騰してから、長く茹で過ぎちゃった場合は、放置時間を短くしてみてください。
コツ・ポイント
蓋を開けないこと、火を消したコンロの上で放置すること、くらいですかねー！
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