アプリでひらく作り方
- 1
さばはハラミ部分の骨をそぎ取り、中骨を除く。一口大に切り、Aをまぶして15分ほど置く。
- 2
揚げ油を中温に熱する。さばの汁気を軽く切り、片栗粉をまぶして揚げる。
- 3
キャベツ・にんじんは千切りにして冷水に放してシャキっとさせる。Bはあわせておく。
- 4
器にキャベツ・にんじんを敷いてさばをのせ、Bをかけてできあがり。
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＊お弁当に＊鯖の竜田揚げ＊
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