大根皮の漬けつまみ

兵庫県三木市
兵庫県三木市 @cook_40315766

お酒のつまみにピッタリ!
このレシピの生い立ち
三木市主催の環境にやさしい料理レシピコンテスト入賞レシピです。

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材料

1人分
  1. 大根の皮 5㎝
  2. ポン酢 大さじ2
  3. ほんだし 小さじ1
  4. 味の素 適量
  5. こしょう 適量
  6. 鷹の爪 1㎝

作り方

  1. 1

    大根の皮を繊維に沿って2mm幅に切る。

  2. 2

    調味料を全てキッチン袋に入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    大根の皮を入れ、30秒ほどもむ。

  4. 4

    冷蔵庫で10分くらい寝かせる。

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