さばのみそ煮
新潟県 @cook_40299163
新潟市立横越中学校から提供いただいたレシピです。
学校の定番人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
「にいがたのお魚で作ろう！給食レシピブック」(R4.3)制作のため、県内小中学校から提供された人気のレシピです。
関連情報
https://www.pref.niigata.lg.jp/site/suisan/syokuiku.html
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがを薄切りにする
- 2
鍋に水、しょうが、調味料を入れて煮立たせる
- 3
さばを入れて、落とし蓋をして煮る
コツ・ポイント
弱火で味がなじむまで煮ます
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