アイシング用クッキー(その1)加塩
あすかのママだよ @cook_40059687
アイシング用の
全粒粉クッキーです❣️
このレシピの生い立ち
アイシングをしても、甘すぎない仕上がりと噛み応えのあるクッキーを作りたくて❣️
アプリでひらく作り方
- 1
鉄板1枚分の材料を記載しました。
(厚さ5ミリのクッキー) -
- 2
全粒粉100g
- 3
カルピスバター
(加塩)
60～65g - 4
乾燥卵白
(パイオニア企画)
小さじ1 -
- 5
きび砂糖
30～40g -
- 6
ポリエチレン手袋をはめて捏ねて
型どり。材料は4点のみ。
アイシングをして
美味しく食べられるクッキー生地です。 -
コツ・ポイント
アイシングの材料として乾燥卵白を使用するので、クッキーにも乾燥卵白を入れました。甘くない噛み応えのあるクッキーです。今回は加塩バターを使用したので、きび砂糖は30gがオススメです。
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