おつまみ：厚揚げと海苔チーズ八丁味噌炒め

厚揚げは半分にスライスし、一口大の大きさに切り揃える。薬味ねぎ、板海苔は小口切り大のに。

八丁味噌、ヨーグルト、麹甘酒はしっかりと混ぜ合わせておく。

フライパンに油をしいて厚揚げをきつね色になるまで炒める。

海苔を入れて軽く空炒りっぽくしてから混ぜ合わせた調味料を入れる。

チーズを入れてさっと混ぜ、全体的に味が馴染んだら、ねぎを入れてできあがり。