濃厚!ナスとイカのトマト煮

はなヲ
はなヲ @cook_40246388

カットトマト缶で簡単!なすといかが美味しい1品です!
このレシピの生い立ち
冷凍を使い切りたくて!

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材料

2〜4人分
  1. 冷凍なす 2本分
  2. 冷凍いか 1杯
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 白ワイン 30g
  6. カットトマト缶 1/2缶
  7. 黒こしょう 少々
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    冷凍ナス、冷凍いかを解凍する。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りする。

  3. 3

    冷凍いかを1口大に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにくチューブを入れて加熱する。

  5. 5

    ②の玉ねぎを加えて炒める。

  6. 6

    ①のなすを加えて炒める。

  7. 7

    ③のいかを加えて炒める。

  8. 8

    コンソメ、白ワイン、カットトマト缶を加えて混ぜる。

  9. 9

    弱火で10分煮込む。

  10. 10

    黒こしょうをオリーブオイルを加えてサッと炒める。

コツ・ポイント

ベーコンを入れても美味しいです!

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レシピ作者

はなヲ
はなヲ @cook_40246388
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