蘇&失敗作

みやぎ_miyagi
みやぎ_miyagi @cook_40302912

牛乳を煮詰めるだけで出来る
古代のチーズの様なものです

(下が本体で、上がカスです)
このレシピの生い立ち
YouTubeで見て、気になったので作りました

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材料

  1. 牛乳 1000ml

作り方

  1. 1

    牛乳を買います

    今回使ったのは
    メイトーのしっかり濃厚4.4
    1000mlです

  2. 2

    鍋に全て入れ

    煮る

    火加減は焦げ付かないくらい

  3. 3

    全体的にかき混ぜながら
    側面に付いたヤツを焦げ付かない様ヘラで削ぎ落として
    混ぜていく

  4. 4

    1時間後

    半分くらいになりました

  5. 5

    1時間半後

    凄いブレてるけど
    ここら辺からラストスパート

    固形になったら完成です

  6. 6

    下が完成品です

    完成したら好きな形にして
    冷やすなりなんなりして
    切って
    美味しく頂きましょう

コツ・ポイント

焦げない様にしましょう

上手くやれば、カスは出来ないはずです

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みやぎ_miyagi
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