ほうれん草と銀鮭のみそクリーム煮

①ほうれん草は4cm幅に切ります。玉葱は薄くスライスします。

②銀鮭は両面に塩胡椒を振り、5分ほど置いておきます。

③フライパンに水とほうれん草を入れて蓋をして強火で熱し、煮たったら蓋を取り、しんなりしたら水にさらし、水気を絞ります。

④フライパンに油を入れ熱し、小麦粉をまぶした銀鮭の皮を下にして入れ、中火で両面に焼き目がつくまで焼き取り出します。

⑤フライパンにバターを入れて熱し、玉葱をしんなりするまで炒めます。

⑥☆の小麦粉を入れ、玉がなくなるまで炒めたら、残りの☆の調味料を入れ、とろみがつくまで混ぜます。

⑦ほうれん草と銀鮭を戻し入れて、混ぜながら一煮立ちさせたらお皿に盛り付け完成です。