豚肉とごぼうと舞茸のバターポン酢炒め☆

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サヤ3103
サヤ3103 @cook_40108149

大葉を入れて爽やかに♪♪
もりもり食べられちゃう(o´艸`)
このレシピの生い立ち
大葉を消費したかったので、その日に冷蔵庫の中にあった食材で考えたメニューです(^^)
思いのほか美味しかったので、メモしておきます。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. ごぼう 1/2本
  3. 舞茸 1パック
  4. 大葉 10枚くらい
  5. サラダ油 大1
  6. みりん 大1
  7. バター 10g
  8. ポン酢 大2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    ごぼうは洗って斜めの薄切りにする。
    舞茸は手で割いておく。

  2. 2

    大葉は洗って水気を切る。
    1/4サイズくらいに切るか、手でちぎっておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れる。
    火が通ったら一度取り出しておく。

  4. 4

    ごぼうと舞茸を炒める。
    火が通ったら豚肉を戻し、大葉とポン酢、バターを入れて炒める。
    全体が混ざったらできあがり！

コツ・ポイント

ごぼうが厚いと火が通りづらいので、薄切りで。

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レシピ作者

サヤ3103
サヤ3103 @cook_40108149
に公開
手抜きまくりなズボラ主婦です(‾▽‾;)なので麺つゆの使用率高いです(笑)いつも創味のつゆにお世話になっておりますm(_ _)mあと、甘めが好きなので、砂糖やハチミツもよく使います꒰ ∩´∇ `∩꒱
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