ごぼうと挽肉のりんご味噌炒め
リンゴdeクック @cook_40133145
りんご南蛮味噌で副菜もワンランクアップ！
このレシピの生い立ち
りんご南蛮味噌は、最初にりんごの甘さがあり、後からピリッと唐辛子の辛さがあるペースト状の甘辛味噌なので、炒め物などにそのまま使えて便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ささがきごぼうを水にさらして準備する。
- 2
フライパンにごま油（大１強）を熱し合挽き肉を炒め、お肉の色が変わったら料理酒（大1）を加える。
- 3
2に、１のごぼうを加えて、お肉とごぼうに火が通るまで炒める。
- 4
３に、りんご南蛮味噌（大2.5）を入れて全体をからめ味を調え、器に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
合挽き肉はしっかり火を通しますが、ごぼうの固さは、お好みで調整して下さい。少し歯ごたえがあった方が美味しいかと思います。
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