冬の定番!!あんかけご飯

直感!なごみごはん♡ @cook_40128161
豆苗の香りが肉の旨味に馴染んで、何回食べても飽きない最高の一品です!
冬はあんかけ、夏は炒め物で!
このレシピの生い立ち
小松菜の代わりに豆苗を使ってみたら美味しくて、いつの間にか定番です!
作り方
- 1
豚コマ水で洗ってバラしてから、フライパンにオリーブオイルを温めてざっくり炒める。
- 2
水は切り切らなくても良いので、フライパンの底に水分が溜まってもOK
肉の色が半分くらい色が変わってきたら、豆苗を入れる - 3
豆苗と肉をさっくり炒め合わせて、塩、胡椒で味付けする
- 4
最後に水溶き片栗粉を回しかけ、とろみがついたら完成!
コツ・ポイント
最後に水溶き片栗粉を入れるので、途中の味付けは、やや濃いめにしていると、美味しくできます。
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