アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚ロース肉と★を入れて空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で4時間以上寝かせる
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- 2
添え野菜のキャベツを千切りにして氷水にさらしておく
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- 3
キッチンペーパーで豚ロース肉の水分を取り両面に薄力粉を振る
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- 4
☆を合わせておく
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- 5
フライパンに油を薄くのばし豚ロース肉を並べてから弱火にかけじっくり焼く、焼き色がついたら裏返して火を通す
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- 6
豚ロース肉に火が通ったら☆を加え全体が馴染むまで炒める
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- 7
千切りしたキャベツとしょうが焼きを盛り付けたらできあがり
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コツ・ポイント
豚肉を★の塩糖水に漬けると柔らかく仕上がりますが、時間がない時は豚ロース肉100gに対して小さじ1の砂糖を揉みこんで15分位おいてください！
ニンニクなしでも美味しいです！
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