すっぱさがクセになるじゃがいもの梅肉和え
くらしいきいき @cook_40281436
梅の酸味と青じそのさわやかな香りがきいた一品。じゃがいもの切り方はお好みで変えてみるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
疲れたときにすっぱいものが食べたくて。くらしいきいきオリジナルレシピです。（AP1807）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて拍子切りにし水にさらす。
- 2
耐熱皿にじゃがいもを入れ、ラップをして電子レンジで約3分加熱する。
- 3
梅干しは種を除いて細かく刻む。ボウルに梅肉とかつお節を入れて混ぜ合わせ、じゃがいもを加えてあえる。
- 4
器に盛り、細切りにした青じそをちらして出来上がり。
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