フライの衣がしっかり付く裏技

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

とんかつ作ってカットしたら、衣が剥がれてる事がありませんか?卵に油を入れるだけで、簡単に剥がれにくくなります!
このレシピの生い立ち
昔、テレビで見てから卵に油を入れる様になりました

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材料

  1. 小麦粉 適量
  2. 1個
  3. パン粉 適量
  4. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    とんかつやフライなどに使う食材を用意します。今回は厚切りハムを使いました

  2. 2

    小麦粉、溶き卵、パン粉を用意したら、卵にサラダ油を入れて良く混ぜ合わせておきます

  3. 3

    後は普通に小麦粉、卵、パン粉の順番に付けて油で揚げるだけです。右側が油を入れないハムカツです

  4. 4

    みゅーみゅーさん。つくれぽ有難う御座います!とんかつが1番わかりやすいと思います!

コツ・ポイント

小麦粉は粉を付けたら、余分な粉を軽く叩いて落として下さい

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レシピ作者

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい!今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します!
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