フライの衣がしっかり付く裏技

ヨッシーよし丸 @cook_40296331
とんかつ作ってカットしたら、衣が剥がれてる事がありませんか?卵に油を入れるだけで、簡単に剥がれにくくなります!
このレシピの生い立ち
昔、テレビで見てから卵に油を入れる様になりました
作り方
- 1
とんかつやフライなどに使う食材を用意します。今回は厚切りハムを使いました
- 2
小麦粉、溶き卵、パン粉を用意したら、卵にサラダ油を入れて良く混ぜ合わせておきます
- 3
後は普通に小麦粉、卵、パン粉の順番に付けて油で揚げるだけです。右側が油を入れないハムカツです
- 4
みゅーみゅーさん。つくれぽ有難う御座います!とんかつが1番わかりやすいと思います!
コツ・ポイント
小麦粉は粉を付けたら、余分な粉を軽く叩いて落として下さい
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