秋のきのこたっぷり皿うどん

添付のあんかけスープ2袋を360mlの水でとかす。
めんをほぐして1個ずつ皿に盛る。

材料を食べやすい大きさに切る。
（生シイタケは薄切り、小松菜は2~3cmのざく切り、ニンニクはみじん切り）

えのき、しめじは石づきを取ってほぐす。

サラダ油でニンニクを炒め、香りが出てきたら、えのき、しめじ、生シイタケ、小松菜を加えて炒める。

火が通ったら、②のあんかけスープを加え、軽く混ぜながらとろみがつくまで煮込む。

⑥のあんかけ具を②のめんにかけて完成。