だしがしみしみ♪ 定番の牛丼
クマソバ @cook_40296435
初級。定番の牛丼を、かつおだしで上品な味に♪ やさしい味が、玉ねぎの甘みも引き立てます。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストック本かつおを使います。
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- 2
牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは縦に半分に切ってから、横1cm幅に切ります。しらたきは、食べやすい長さに切ります。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、中火で玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ったら、牛肉を加えて炒めます。 - 4
肉の色が変わったら、しらたきを加えて炒めます。
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- 5
☆を加えて混ぜ合わせ、全体に味をなじませながら、煮汁が少し残るくらいに煮詰めます。
-
- 6
どんぶりにご飯を盛り、5をのせてから溶き卵を回しかけたら、完成です。
-
- 7
ID k143
コツ・ポイント
具を煮た後、一度冷ますと、お肉や玉ねぎに味がよくしみて、より美味しくなります。
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