さつま揚げの混ぜご飯

はじめてのつくれぽをする
野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

さつま揚げで作る混ぜご飯。ゴボウの香りと、生姜、隠し味のガラムマサラのスパイシーさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ご飯が残っていて、さつま揚げがあったので。炒飯のような混ぜご飯。お昼にぴったりメニューになりました^_^

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. さつま揚げ 大1枚
  2. しいたけ 2枚
  3. アスパラ 2本
  4. ゴボウ 1/2本
  5. 生姜 25g
  6. 白滝 1/3パック
  7. 卵 1個
  8. 温かいご飯 520g
  9. 【調味料】
  10. 醤油 大さじ1と1/2
  11. 酒 大さじ1と1/2
  12. みりん 大さじ1
  13. ガラムマサラ 大さじ1/2
  14. 七味唐辛子 少々
  15. 塩昆布 2つまみ(指の第二関節まで)

作り方

  1. 1

    さつま揚げ、しいたけ、アスパラは賽の目切り。ゴボウは斜めに薄切り。生姜は千切りにする。白滝は下茹でし3センチ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、溶いた卵を入れ、半熟程度で取り出しておく。

  3. 3

    ②のフライパンに、①、調味料すべてを加えて炒め煮する。

  4. 4

    汁気が無くなったら、温かいご飯と取り出しておいた卵を入れ、全体を切るようにして混ぜ、炒める。

  5. 5

コツ・ポイント

ゴボウ、生姜、隠し味のガラムマサラの香りが絶妙です。お好みでこれらは多めに入れても。よりスパイシーに味わえます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  2. 簡単しっとり鶏ムネ肉 vegeファーム
  3. イワシ煮　骨まで柔らか　処理は簡単に済。 am
  4. ついにできた！チーズインハンバーグ PoPoーmaimaimilk
  5. オートミールパウダーを使った簡易パン あらぽあずちパパ
  1. 節約★食べやすい！きのこと油揚げの副菜♡ かつかつねえさん★
  2. ほうれん草のペペロンチーノ ゆさま2178
  3. カリカリ抹茶のビスコッティ くりーむぷりりん
  4. 豆乳ヨーグルト甘熟王バナナ Comodarc