ぷりぷり牡蠣のムニエル♡エリンギ添え

はじめてのつくれぽをする
とのチャマ
とのチャマ @cook_40247627
東京都

とろみ感のあるムニエルにすれば、
牡蠣の素材そのものの味が引き立ちます(^.^)
エリンギとセットがオススメです♪
このレシピの生い立ち
母が作っていた牡蠣のバターソテーをアレンジしてみただけ～

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 牡蠣 7~8個
  2. エリンギ 大1本
  3. 小麦粉 適量
  4. バター 15 g ～
  5. 白ワイン 大1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 大1
  8. みりん 小2
  9. 有ればレモン 一切れ

作り方

  1. 1

    牡蠣に塩コショウをして、小麦粉をまぶします。

  2. 2

    エリンギは食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、エリンギと牡蠣を入れて軽く焼き色が付いたら、白ワインをふりかけ蓋をして中火で蒸し焼きにします

  4. 4

    火が通ったら醤油とみりんをかけて、軽く炒めて混ぜたら出来上がり♪

  5. 5

  6. 6

    beru309さーん、此方にもダブルれぽのお届けを下さり、テンション上がってます！

    旦那様にも喜んで頂けて

  7. 7

    本当に嬉しいです～( ﾉ^ω^)ﾉ
    牡蠣がふっくらプリっと仕上がって、とつても美味しそう♡
    美れぽのお届け感謝感激です♪

コツ・ポイント

白ワインで蒸し焼きにして牡蠣をふっくらぷりぷりに。

味濃いめです。
牡蠣の大きさにより、お醤油はお好みで減らして下さい。
うちのダーリンはコレくらいが好きだと言ってましたが(笑)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

とのチャマ
とのチャマ @cook_40247627
に公開
東京都
2025年明けましておめでとうございます。昨年末に、長く勤めていた会社を退職し、やっと仕事のプレッシャーやストレスから解放されました。今年は念願の専業主婦になり、ジム通いを楽しみながら、好きなだけクックタイムも増やしたいと思ってます！どうぞ宜しくお願いします(*^-^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  2. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  3. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  4. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  5. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  1. 田作り(胡桃のクロカント入り) 藤印のはじめちゃん
  2. ナッツ好きに！チョコアーモンドケーキ futapapa
  3. エビとブロッコリーとタマゴのサラダ にぼしら
  4. 子ども大好き★我が家のかれーらいす ■厨房で呑む人□