筍稲荷寿司

MH1111's cooksnap of when they made 筍稲荷寿司.
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

筍を入れたご飯でお稲荷さんを作りました。
このレシピの生い立ち
たけのこがあったので、作りました。
たけのこの食感が美味しいお稲荷さんで、美味しい。

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材料

  1. ○米 １合
  2. ○水 180ｃｃ
  3. ♡砂糖 大1
  4. ♡米酢 大2
  5. ○たけのこ 100ｇ
  6. ♦薄揚げ 6枚
  7. ♦出し汁 100ｃｃ
  8. ♦砂糖 大2
  9. ♦薄口しょう油 大3

作り方

  1. 1

    お米をしっかりと洗い、水切りをしておきます。

  2. 2

    筍はゆがいておいたもの、端っこを使います。

  3. 3

    炊飯器に○の1,2、水を入れ、セットします。

  4. 4

    薄揚げの油抜きをしておきます。

  5. 5

    お鍋に4、♦のだし汁、砂糖、薄口しょうゆを入れ、甘辛く煮つけます。

  6. 6

    ご飯が炊きあがったので、軽く混ぜておきます。

  7. 7

    6を取り出し、♡の合わせ酢を入れ、軽く混ぜます。

  8. 8

    7を６個に分けておきます。

  9. 9

    5が冷めたら、8を詰めて、出来あがり。

  10. 10

    お皿に盛りつけて、頂きます。

コツ・ポイント

ご飯に少しですが、旬のたけのこを入れました。

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レシピ作者

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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