小松菜はくきを3センチ、葉はそれより短く切る。にんじんは縦に細切りに、3センチに切る。

フライパンにオリーブオイルをしき、①の野菜を炒め、軽く火が通ったら汁気を切ったツナを投入。

②のツナが軽く炒まったら、＊印を加えて汁気が少し減ったら醤油を加え、全体に馴染むよう炒める。

醤油が全体に回ったら片栗粉を加えて全体に馴染むよう炒める。

最後に味を見ながらごま油、いりごまを加え、炒めて全体に馴染んだらできあがり。